胆汁中含有胆酸和磷脂等成分,这些成分能够与脂肪分子结合,使其形成微小乳状颗粒,促进脂肪的分散和水溶化。胆酸还可以改变脂肪在肠道内的表面张力,增加脂肪颗粒与胃肠道黏膜的接触面积,提高脂肪的消化和吸收效率。因此,胆汁的存在对脂肪的消化和吸收起着重要的促进作用。
胆汁确实在脂肪的消化和吸收中起着重要的作用。胆汁中含有胆酸和磷脂等成分,这些成分能够与脂肪分子结合,使其形成微小乳状颗粒,促进脂肪的分散和水溶化。胆酸还可以改变脂肪在肠道内的表面张力,增加脂肪颗粒与胃肠道黏膜的接触面积,提高脂肪的消化和吸收效率。因此,胆汁的存在对脂肪的消化和吸收起着重要的促进作用。