根据提供的信息,我们可以得出李诗沣在全英赛中击败了石宇奇,因此他在该比赛中获得了胜利。一个运动员是否被认定为世界冠军是通过在全球范围内的多个比赛中获得优异成绩并积累足够的排名和积分来确定的。因此,我们无法单凭这一场比赛的结果判断李诗沣是否是世界冠军。
根据提供的信息,我们可以得出李诗沣在全英赛中击败了石宇奇,因此他在该比赛中获得了胜利。然而,只凭这一场比赛的胜利并不足以判定他是否为世界冠军。一个运动员是否被认定为世界冠军是通过在全球范围内的多个比赛中获得优异成绩并积累足够的排名和积分来确定的。因此,我们无法单凭这一场比赛的结果判断李诗沣是否是世界冠军。